花甲能和鸭肉一起煲汤吗
花甲能和鸭肉一起煲汤。
食材:鸭肉、花甲、生菜。
花甲鸭肉做法如下:
1、生菜放水里浸泡,花甲买的时候可以装点盐水回来吐沙,鸭肉切成片,加点酱油,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉腌制一会;
2、热锅,下油,放葱末,爆香后加水适量;
3、水煮开后放入腌制的肉片;
4、肉煮熟后再放入洗净的花甲;
5、花甲壳开后,避免用铲子炒;
6、加盐,胡椒粉,放入生菜,变色即可盛出来享用。
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