在家怎样用烤箱做板栗饼
1、板栗用小碗装好放入高压锅,上气后小火蒸50分钟左右,待其自然冷却开盖取出。
2、用擀面杖将板栗碾碎并过筛(或者加适量水用搅拌机打成蓉),倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。
3、色拉油分3次加入到板栗蓉中炒,加一次待完全吸收油后再加下一次,待完全吸收后盛出,放凉冷藏后使用。
4、枧水加入加热的糖浆里拌匀,再加入油拌匀,面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团,室温下醒2个小时。
5、面团分成小块搓圆,栗子馅搓成圆形,皮和馅的比例是3:7。
6、一块面皮压扁,中心放上馅,把饼皮慢慢往上推,包裹住馅料,团成球形。
7、在圆球上拍一点面粉,把圆球面团放进月饼模子。
8、烤盘垫烤布,在烤盘上压出月饼,表面喷水,烤箱200度预热后,放中层烤十分钟后,取出晾5分钟。
9、稍凉后表皮刷上蛋液(蛋黄和蛋白比例是2:1)继续烤制饼皮金黄,冷却后密封回油。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
关于离别无奈的句子
叹息你我至远至疏终归至陌路,是时光从来残酷。作者佚名是你,让...硅胶内衣怎么洗
使用中性的肥皂或洗衣皂液轻轻揉搓即可。硅胶内衣清洁之后不能使...如何鉴别皮蛋好坏
鉴别方法外观鉴别观察其外观是否完整,有无破损霉斑等,或握蛋摇...早晨问好的格言
一天第一个问候送给你,让你有个好心情第一个祝福送给你,祝你一...fresh涂抹式面膜怎么使用
洁面后用洁面巾擦干脸部,然后直接使用本品涂抹在脸部,注意避开...怎么考取教师证?给大家介绍一些流程
改革后教师证考取的入门条件首先必须是中华人民共和国公民,要在...原神清泉之心位置
清泉之心位置一位于清泉镇找杜拉夫旁边的木头上的花朵清泉之心位...柴米豆怎么炒
柴米豆洗净去掉两头,切成丝。花生米洗干净,剁碎,剁的大小稍微...情侣之间伤感说说
有人说,再冷的心终有被捂热的一天可是,他们忘了,再热的心,也...望远镜是谁最先发明的
世纪初的一天,荷兰小镇的一家眼镜店的主人利伯希,为检查磨制出...物联网是什么通俗解释
物联网即万物相连的互联网,是互联网基础上的延伸和扩展的网络,...金属材料专业怎样
金属材料专业一般是指研究工业应用中的纯金属或合金。在自然界中...低碳生活的意义
低碳出行并不是降低生活的质量,而是从另一方面让生活变得更有情...心语星愿的中秋祝福语
中秋了,我以开心为主菜,以浪漫为辅菜,以甜蜜为饮料,以团圆为...怎么安装快速门帘
安装快速门帘的步骤为定位。帘安装施工前先要画线定位,其准确性...