在家如何炒方便面
炒方便面的做法:鸡蛋磕入碗中打散,尖椒切丝,大蒜切末。锅中水烧开,将方便面和蔬菜包煮至变软。捞出面条,放凉水中过凉。炒锅中加油,放蒜末爆香,放尖椒丝炒匀盛出。加一点点油,放鸡蛋液快速翻炒。然后依次加入鸡蛋,尖椒和方便面炒均,转小火,放方便面粉包和酱包,待酱包融合后,炒均出锅。炒方便面是一道面食,制作原料有方便面、水、附赠调料等。国内最早见于20世纪80年代后期。最原始的吃法是老式粉肠切段,与煮半熟的方便面加鸡蛋烩炒,调料只使用方便面粉包(早期方便面只有粉包)。用料方便面、水、附赠调料、油、鸡蛋。
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