在家做葱花饼的简单方法
1、主料:面粉200g、葱适量、猪油适量、盐适量、水少许。
2、水烧开,倒入装有面粉的碗中,一边倒一边用筷子搅拌,成絮状。
3、接着,揉成光滑的面团,大约10分钟,记得也不要揉搓太久,以免面粉的粘度降低。
4、把面团取出,撒些酵母粉,开始擀面,通常,需要分成小块,再开始擀。
5、在擀好的薄片上撒上猪油、葱花、盐,从一边开始卷起,切成小块,再擀成薄饼。
6、将薄饼放入已加油的电饼铛中,用中火加热,大约几分钟就能加热完成。
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