在家如何做点心
豆沙糕做法:
原料:糯米粉,粘米粉,豆沙,糖,油,水。
步骤:
将糯米粉、粘米粉和糖混合,加入油;将豆沙和水放入粉中,搅拌均匀;在合适的容器里铺上保鲜膜,再抹一层油,倒入混合液;水烧开后蒸20至30分钟,冷却后切块。手指饼干的做法:
材料:鸡蛋2个,细砂糖60克,低筋面粉110克。
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开;将蛋黄加20克砂糖打至浓稠;将蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡;将打发好的蛋清和蛋黄倒在一个容器里,将面粉过筛加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀净;用饼干机或挤花枪将饼干糊装入,挤到烤盘上;烤箱预热190度,烤箱中层,烤12分钟,转为145度再烘焙15分钟左右即克。
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