藕夹藕盒怎么做
1、准备材料:藕2节、猪肉500克、小香葱5根、鸡蛋3个、盐10克、料酒5勺、香油1勺、淀粉2勺、面粉300克、生抽2勺、油200克;
2、藕洗净去皮切块,在每块藕中间切开不要切断,猪肉切碎末、小香葱切碎末,加入淀粉、盐、生抽、料酒搅拌均匀;
3、面粉、鸡蛋、少许盐、少许胡椒粉加适量的水搅拌成糊状;
4、藕夹中间夹搅拌好的肉,尽量夹满,夹好沾面糊,平底锅加点油放藕夹进去,小火两面煎至金黄即可。
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