在家烤牛肉串的腌制方法
1、食材:牛肉500g,酒15克,酱油15克,糖8克,黑胡椒粉5克。
2、酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁。
3、将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟,洋葱剥除外皮后,切小块,青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块。
4、蘑菇洗净,切下菇蒂。
5、将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1~2块,并呈间隔排列。
6、用刷子刷在肉串上,放入烤架,烤熟即可。
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