花甲需要去内脏吗
花甲需要去内脏。花甲买回来后,壳子里面常有沙子,在煮之前一定要清洗干净。另外,花甲的内脏可能会有一些垃圾或微生物,如果不清洗干净的话,可能会造成身体不适。对此,可以用香油盐水浸泡的方法来清洗花甲。
花甲生于潮间带下数米深的浅海区,以泥沙海底为最多,沿海均有分布,四季皆可捕捞。
花甲广泛分布在我国南北海区,福建及广东沿海产量较多。花甲生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时长。
花甲常栖息在沙质或沙泥质的潮间带及浅海,尤其是河口海域。花甲用斧足挖掘沙泥,埋栖于滩涂。
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