鸡架玉米汤如何做
1、鸡架一个、玉米一个。
2、把玉米洗净,用刀切成小块状,小点比较容易煮熟。放在碟子里备着。
3、待鸡肉解冻成功后,把袋子去掉,将鸡肉用清水清洗两遍,装在碗里把水分沥掉。另外准备好姜蒜。
4、接下来就是准备炖汤了。预热锅底,倒入一点点油即可,因为鸡肉本身有点肥油。先把鸡肉放进去翻炒2分钟左右,加入生姜,主要是让鸡肉的皮卷起来,这样吃起来比较鲜嫩。
5、然后倒入适量的水没过鸡肉,把玉米放进去没入水里,用锅盖盖好煮5分钟左右。
6、可以看到鸡肉汤煮开了,打开锅盖,加入适量的盐,可以先不放那么多,影响鸡汤的鲜美,再继续盖住锅盖。
7、再煮5分钟左右,用小火焖2分钟,尝尝鸡肉是否煮软,玉米是否煮熟,味道是否合适,可以的话就可以倒入碗里喝汤啦!
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