花甲里面都能吃吗
花甲里面都能吃。花甲的结构比较简单,主要是由壳和肌肉组成,花甲的肉中一般包裹有一团黑色的内脏团,这个是花甲的消化腺,它也是可以食用的,但是由于其中会含有泥沙、代谢物等,所以需要清理干净后才能食用,否则会影响花甲的口感。
花甲:
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
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