在家怎么做藕夹
1、准备一小块猪肉切成猪肉小丁,放到碗里。
2、然后再猪肉末里加上一小勺料酒,一勺生抽,一勺食盐,适量十三香,葱末、姜末和一个鸡蛋。搅拌均匀,腌制10分钟。
3、再准备藕一根,去皮洗干净,切成薄厚适中的片。备用。
4、碗里打入一个鸡蛋,加上50克面粉,一小勺食盐和适量清水,拌成面糊。
5、然后取一片藕抹上肉馅,然后再盖上一片藕。轻轻地挤压一下。
6、藕夹最后裹上面糊,放入油锅,小火炸熟即可。
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