最佳发面的方法
1、首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀。然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40度之间,这是酵母粉最适宜发酵的温度,水温再高发酵粉就会被烫失效,低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了,还加入了泡打粉,两个同时作用会加速发面过程。
2、接下来就是开始和面了,可以用手边搅拌边倒入水,大部分面搅成面疙瘩后我们可以停止加水用手揉面了。面揉好后,放置边上醒5分钟。5分钟后我们再揉一揉面,这样的面劲道顺滑。
3、面揉好后,我们把蒸锅加上水烧热,切记水温不能太高,基本上火开一分钟左右就关火,把活好的面放入蒸锅中,盖上盖子发面。这期间可以准备包子馅啦。10分钟面发好了。就可以开始蒸包子了。
0
纠错
猜你喜欢
山药的养生食用法
将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片。干木...如何查询短信发送记录
在搜狗浏览器右上方的搜狗搜索中输入关键词中国移动,在搜索结果...行政处罚应如何确定实施机关
行政处罚由具有行政处罚权的行政机关在法定职权范围内实施。国务...船新版本是什么
船新版本是全新版本的意思,来源于香港明星张家辉在为游戏贪玩蓝...酸菜鱼怎么做才好吃
先把草鱼剖开洗干净,再把鱼头剁下来,把两边的肉分开切下来,把...中学生用手机的利弊
利的方面手机作为高科技产物,确实可以给我们带来许多生活上的方...鲁班大师智商二百五后面是什么
鲁班大师智商二百五后面是膜拜,记得膜拜。鲁班七号是王者荣耀里...球釜和本釜有什么区别
球釜和本釜有设计上的区别,球釜所采用的是球形设计,独有的度黄...睡觉时抱着东西有什么含义吗
睡觉时抱着东西的含义一个人喜欢独处,但是又不甘于沉寂在孤独与...安卓手机如何打开bds文件键盘
首先在手机上安装好百度输入法并打开它,将百度输入法设置为默认...璃龙戏珠的寓意
龙,中国古代帝王象征,代表着权威。现代寓意着吉祥,富贵,权利...打火机的火是多少度
外焰温度一般是摄氏度,专用打火机可以高达摄氏度。防风打火机使...剁椒鱼头是什么鱼
剁椒鱼头通常是选用鳙鱼头作为主料。因为这种鱼的鱼头比较大,因...男的拥抱突然用力是什么原因
男的拥抱突然用力可能是因为他很喜欢某个人,并且对这个人的感觉...eicc行为准则是什么意思
电子行业行为准则,,列出了各种标准,以确保电子行业供应链的工...