农家小排骨怎么做
1、首先将排骨切成一块块的,然后洗干净后,用水煮过一遍,把骨头里面的血水给煮掉。
2、将一些调料的材料都准备好,包括:料酒、蒜头、白糖、胡椒粉以及食用盐等等。都放适量跟骨头一起,研制大概十分钟左右。
3、然后把它放到盆子里,拿去蒸一下,大概需要四十分钟左右的时间,然后再把辣椒切成细丝,也把洋葱切成细丝,然后再改刀把青红椒和洋葱切成颗粒,放在盆里备用。
4、等蒸好了再撒上粉,然后搅拌均匀,再用油烧到七成熟左右,用火油炸个三分钟左右就可以炸出农家酥排骨的感觉来了,最后出锅就可以开吃。
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