在家如何做豆乳盒子
1、食材:黄豆50克、蛋黄2个、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、白砂糖30克、奶油奶酪100克。
2、将50克黄豆打成豆浆,放在一旁备用。
3、碗中放入2个蛋黄,加入30克白砂糖搅拌均匀。
4、在搅拌均匀的蛋黄中加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉,加入打好的豆浆,搅拌无颗粒状态。
5、将面糊倒入锅中,开小火快速搅拌,熬制粘稠。
6、将放软的奶油奶酪,用电动打蛋器打至顺滑状态,将奶酪加入面糊中,搅拌均匀,装进裱花袋。接着用盒子在蛋糕胚上刻出需要的形状。
7、盒子先放一层蛋糕,挤上一层豆乳。再放上一层蛋糕,挤上豆乳,撒上黄豆粉,豆乳盒子就做好啦。
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