真假贝贝南瓜区分
1、外形:真贝贝南瓜颜色偏灰绿,瓜棱深,瓜瓣膨鼓饱满,用指甲捏掐南瓜表面无印子,这说明熟度够,水分少,口感佳。
2、质地:贝贝南瓜切开后,瓤少肉厚且紧实,蒸熟瓜皮用手能轻松撕下,瓜肉干爽。
3、口感:口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯,几乎无水分,食用软绵,味道香甜为真贝贝南瓜。
4、价格:由于成本、运输等原因,根正苗红的贝贝南瓜均价比普通南瓜高。
贝贝南瓜是由日本培育,其外表和普通南瓜并无太大区别,最大区别是口感不一样,贝贝南瓜甜度更高,更加软糯细腻香甜,有新鲜板栗的清香,有巧克力般的酥软香滑。不需要加任何调料,自然甜香,且其瓜皮较薄,柔软,清洗干净可以连皮食用。
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