农家小炒骨怎么做
1、材料:肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油。
2、先将排骨切成2cm长的小段,飞水;
3、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;
4、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟;
5、放入切碎的沙姜,少许盐再炒5分钟起锅即可。
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