在家怎么做奶油没有牛奶
原料:鸡蛋、白砂糖、白醋、盐;
步骤:
1、打开鸡蛋,将鸡蛋清和蛋黄分离,取出鸡蛋清备用;
2、用打蛋器将鸡蛋清打散、搅拌至出现泡沫,依次添加一勺盐、一勺白砂糖、一滴白醋;
3、继续搅拌鸡蛋清至浓稠状,添加一勺白糖;
4、继续搅拌鸡蛋清约十分钟,鸡蛋清呈现凝固状,表示奶油制作完毕。
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