在家适合做哪些好吃的菜了
在家适合做的好吃的菜有很多,例如:
一、牛肉丝炒芹菜:
1、香芹去叶去根,洗净,切寸断;
2、将牛肉切成丝状;
3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,用手抓匀腌制15分钟;
4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀;
5、炒锅烧热后放油,油温后下牛肉丝大火煸炒,至变色后盛出;
6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右,加盐和白糖调味;
7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
二、西芹腰果炒虾仁:
1、锅加热,倒适量油,爆香姜粒;
2、倒入虾仁炒熟后捞出备用;
3、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味;
4、将腰果放入略微翻炒即可出锅。
三、香菇炒薯条:
1、将马铃薯切成略粗的条,将香菇的菌柄头去掉,切成薄片,青椒切丝;
2、在平底锅中倒入色拉油并加热,将香菇炒透;
3、加入马铃薯,撒盐翻炒透,再放入青椒略炒,装盘后淋上老陈醋。
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