花甲不开口怎么办
情况一、如果花甲是活的情况下,不开口的话,可以在水中加入适量的食盐或香油,让花甲自然开口。情况二:如果花甲经过高温烹饪后还是不开口的话,则表明花甲在煮之前就已经死了,最好丢掉,尽量不要食用。
花甲即花蛤,在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘为紫色。
花甲生在潮间带下数米深的浅海区,以泥沙海底为最多,沿海均有分布,四季皆可捕捞,是居民最常用的海鲜食品之一。
花甲广泛分布在我国南北海区,福建及广东沿海产量较多,生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时间长。
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