在家平底锅如何做糖饼
1、和面和醒面。面粉加温水酵母混合,揉成光滑的面团醒发,熟芝麻擀碎加红糖拌匀备用。
2、多次醒面。醒发的面再揉一次,再次醒面。
3、制作面皮。完全醒好的面揉成长条状,切成份量均匀的小块,揉成一个小团,再用手按成饼。
4、包馅烙饼。包入馅料再捏拢按平,可以洒少许白芝麻,入平底锅烙熟,出锅入盘即可食用。
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