花甲鲫鱼汤怎么做有什么功效
做法:
1、新鲜鲫鱼洗净;
2、 花甲是冰冻的,让它自然解冻后,再清洗干净;
3、胡萝卜清洗干净,切成二厘米长的小段备用;
4、借用器具把胡萝卜做成梅花状的图案,多余的胡萝卜切成块状备用;
5、生姜去皮切成片状备用;
6、准备大葱一段,增加菜的香味;
7、把所有食材依次放入紫砂煲里,煲一小时后即可。
功效:
花甲鲫鱼汤富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。而且鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用,对产后的妇女也有补虚通乳的效果。
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