回家吃饭之老北京醋溜白菜的做法
一、原料准备
白菜750克; 酱油 3克; 原香醋3克;姜末2克;白糖60克; 食油60克;精盐8克。
二、做法步骤
1、将白菜洗净,先切成六分宽的长条,再切成一寸长的斜方片;
2、锅放在炉火上,加入食油烧热,下姜末煸炒出香味时,放入白菜,翻炒几下,加入精盐、白糖 、 酱油炒匀,再烹入醋急炒几下,待闻到醋味时,出锅即成。
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