腊鸡腌制方法和配方
1、首先我们先把几清洗干净,接着给锅里加入花椒,香叶,盐,我们再翻炒至盐微微变黄即可。
2、把上面的辅料炒好后,我们涂抹到鸡肉上,大家一定要涂抹均匀,不然吃起来口感不好。
3、接着我们把辅料涂抹均匀以后,我们把涂抹好的鸡肉放在一个盆子里面,让它静置静置一天后,我们找一个合适的位置,再把鸡肉挂起风干,风干以后,我们再取下来,这样就完成了。
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