炸鸡丁的时候怎样才能不脱糊
炸鸡丁的时候不脱糊的方法:
1、调糊时一定用手抓,这样做不起面筋,附着力较强,炸肉时不脱糊;
2、欲挂糊的原料沾上一层面粉或干淀粉,目的是利用干粉吸湿、吸油的特点,让原料表面比较容易挂上一层糊浆,在经过加热时,粉糊凝固后才能起到保护层的作用,从而避免脱糊。
0
纠错
猜你喜欢
驾驶证不是在老家考的丢了怎么补
可以。请带上身份证或临时身份证和证件相片两张直接到你户籍地地...画家尚扬简介及作品
尚扬,,重庆开县人。擅长油画。年毕业于湖北艺术学院美术系,年...如何正确看装修报价单 100平装修花费预算
如何正确看装修报价单要想看懂装修报价单,首先得知道装修报价单...幼儿身心健康的重要标志有那些
智力发展正常正常的智力水平是儿童与周围环境取得平衡和协调的基...城市里面有蝉鸣为什么没有幼蝉
因为末龄幼蝉爬出来羽化一般都是在晚上,白天去了几乎是没有的。...古代的教坊是干什么的
教坊是指中国古代舞乐机构,作用是管理宫廷音乐,教习音乐技能,...妃子笑荔枝多少钱一斤2022 妃子笑荔枝几月份成熟
荔枝作为当季热卖水果之一,很多人路过水果店的时候都会买一些带...坝上草原在哪里
位于承德市丰宁满族自治县围场满族蒙古族自治县,张家口市张北县...宽容的优秀短句 懂得宽容开始的句子简短
一只有勇敢的人才懂得如何宽容懦夫绝不会宽容,这不是他的本性。...托森差速器的创始人是谁
路易斯雷诺。路易斯雷诺于年出生在富有的巴黎商人家里。他自学成...使用吸油纸要注意什么
使用吸油纸时不要拉扯皮肤,尽量采用轻按的方式。使用完吸油纸要...Xmind如何拷贝、粘贴样式
每一个图框都要设置样式,非常的累人,如果是相同的,那么就可以...玉露哪种品种最好
玉露最好的品种是霓虹灯玉露。特质外形的弧线如 * 头,稍带金属...少女心梦幻句子
一辈子不长,要做自己喜欢的事,不要再对谁满怀期待,爱情算个屁...温州哪里最好玩
雁荡山,在浙江省东南乐清县境内,是我国名山之一。雁荡山东西公...