求几个简单好吃而且好看的菜
简单好吃又好看的菜推荐如下:
蚂蚁上树;
原料:猪瘦肉100克,粉丝100克;
调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱,姜各5克,湿淀粉25克;
做法:
1、猪肉切成绿豆大小的粒,粉丝热水泡好,葱,姜切末;
2、炒锅放油40克,烧至四成热,放入肉粒炒半熟,放葱,姜炒一会;
3、加入酱油,盐,味精,料酒,适量水,粉丝,烧开后勾芡,淋少许明油,翻勺即可装盘;
炒虾仁鸡蛋;
原料:鲜虾仁二两,鸡蛋三个;
调料:精盐一钱五,味素五分,花椒水,葱末各少许;
做法:
1、虾仁片薄片,收入碗内,打入鸡蛋,加盐,绍酒,味素,葱末调拌均匀;
2、炒勺放一两半油,烧热后蛋汁倒入勺内,用勺不断推炒;
3、鸡蛋成片状,虾片熟透时即可出勺。
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