黄记煌三汁焖锅最正宗的做法
1、准备材料:草鱼1条、土豆1个、洋葱1个、红薯1个、红萝卜1根、青红辣椒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、黄豆酱1勺、蚝油5勺、番茄酱4勺、黑胡椒粉适量、蒸鱼鼔油2勺、料酒适量、白糖适量、黄油适量;
2、先把准备好的食材切成滚刀块,装盘备用;
3、将鱼切块放入盆中,加上料酒,胡椒粉腌制备用;
4、调酱汁,即将蚝油5勺、番茄酱4勺、黄豆酱1勺、黑胡椒适量、蒸鱼鼔油2勺、白糖适量放在碗里调匀;
5、将电磁炉开火,把黄油熬化,再放入酱汁内调匀;
6、把蒜和洋葱先下锅爆香,再把切好的食材倒进锅里翻炒;
7、然后把鱼放在食材上面,撒入少许盐,盖上盖子,把电磁炉调到160,焖八到十分钟直到鱼肉泛白;
8、将酱汁倒到鱼上,再焖上5分钟散上葱花即可。
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