野鸡蛋和普通鸡蛋哪个营养高
野鸡蛋的营养高。
野鸡蛋富含的锌,钙,硒等元素要比普通蛋类高很多,因野鸡的生活环境和基因都要比普通鸡要求高和优良,尤其是低胆固醇,普通蛋类平均43、2毫克,而野鸡蛋胆固醇含量16、9毫克。
鸡蛋又名鸡卵,鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室,卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为机体吸收,利用率高达百分之九十八以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
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