烧鸡酱的制作方法
1、首先把鸡腿斩成小块,也可以用鸡翅,放在清水里清洗干净,沥干水分,加入食盐,料酒,用手抓匀。这一步是为了给鸡肉入底味。
2、接下来准备一点配料,先把小葱打好结放在盆里,大蒜几粒切成块,洋葱切成三角片放置盘用。
3、接着,开始烹饪,锅内烧油,把油烧至冒烟,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油,炒鸡块时不容易粘锅。倒入鸡块,开始翻炒,这个过程要不停的晃动锅。
4、植物油的量,稍微多一点,翻炒的过程,要持续10分钟,一直保持小火,把鸡肉炒至变色。
5、加入小葱结,生姜,大蒜,洋葱,快速翻炒后,开始调味,加入蚝油5克,先把蚝油翻炒均匀,再倒入酱油20克,把色泽翻均匀。
6、然后倒入啤酒20克,转为很小的火候,盖上锅盖,焖煮10分钟。
7、10分钟以后,汤汁基本收干,再加入鸡粉1克,白糖3克,翻炒化开调料以后继续收汁,汤汁收干以后,就可以出锅装盘了。
0
纠错
猜你喜欢
为什么开宝箱看视频得金币不一样
从减到多,又减到多,又到百多。忽悠完了就开始降,和不少一样,...龙门驿站电影先后顺序
龙门驿站之太阳花剧情这是一个关于复仇的故事,二十年前被毒打至...什么植物代表怀念过去
凤仙花又名指甲花染指甲花小桃红等,因其花头翅尾足俱翘然如凤状...兰蔻粉水400ml专柜价格,兰蔻大粉水400毫升专柜价格
兰蔻粉水在广大女性消费群体当中,是非常受欢迎的一款护肤水。在...珠海返乡人员要隔离吗最新通知
最近广东深圳中山珠海和梅州多地出现疫情,马上就要到春节了,不...王者荣耀跨系统转移是什么意思
王者荣耀跨系统转移的意思王者荣耀开放了跨系统转移角色账号,玩...鸡属于什么界门目科属种
生物分类学是研究生物分类的方法和原理的生物学分支。分类就是遵...路虎星脉2019油耗如何
款揽胜星脉搭载挡手自一体的官方加速为,工信部的综合油耗。款揽...依据创业的目的可将创业分为
依据创业的目的可将创业分为机会型创业生存型创业。创业是创业者...哥斯拉2怪兽之王票房
哥斯拉怪兽之王票房成绩大概有亿美元左右。哥斯拉怪兽之王是由迈...印度官方媒体有哪些
印度官方媒体有印度电视台觉悟日报印度时报帕斯卡日报美丽马拉雅...阿玛尼化妆品专柜哪里有
阿玛尼目前在国内北京,上海,太原,南京,济南等多个城市都设置...民间十月一送寒衣是怎么回事2022 民间十月一有什么讲究
民间十月一送寒衣是怎么回事是很多友友好奇的,毕竟每每这个节日...吃了菠萝蜜可以喝牛奶吗
吃了菠萝蜜可以和牛奶。牛奶性平,味甘,入心肺胃经,菠萝蜜性平...品牌羽绒服有哪些牌子
比较有名的羽绒服品牌有等,都是比较有名的羽绒服品牌,质量都是...