冰激凌曲奇的做法
1、准备好饼干配方基础;
2、黄油室温软化到手指可以轻松戳入的状态,打发黄油;
3、加糖粉打发;搅打到稍微发白的状态;
4、加入奶粉继续搅打;加入淡奶油继续搅打均匀;
5、打好的状态;各种色先称好备用,色素全用蔬果粉,要美美颜色的建议加少许色素;
6、黄油糊分成6分,分别加入粉类;各种颜色的黄油糊;
7、冰激凌勺挖球,手指压满;扣在烤盘上;
8、放入预热好的烤箱,130度关热风烤50-60分钟。先烤40分钟看看上色来调节温度和时间,正常来说是不会上色的;
9、出炉冷却,密封保存。
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