热鸡汤的时候可以在家水么
若加水鸡汤会热更彻底,不过味道会稍微差点。
鸡汤做法如下:
材料:老母鸡半只、盐少许、姜2片、料酒少许;
步骤:
1、将鸡肉用开水去血水,洗干净后,加入盐、姜、料酒;
2、加入适量水,准备开始炖;
3、放入炖锅,隔水炖,盖上盖子,最好封上保鲜膜;
4、待鸡肉炖熟后即可关火。
注意:
鸡肉在清洗的时候不要把鸡油全去掉,否则味道一般,炖鸡汤宜选老母鸡。
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