自己做的饺子皮为什么会硬
原因如下:
1、面太硬;
2、和面的时候搅拌不够;
3、饺子皮太厚。
解决方法如下:
1、面要多加些水,加一点点盐和鸡蛋,和出的面就软;
2、和面的时候用木棒充分搅拌十五分钟;
3、.擀皮的时候应该注意周边薄,中心稍厚一点;
4、.包好的饺子要赶快下锅。
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