炸鸡块时油起沫怎么办急急急
方法:1、说明油温高了,炸鸡块之前,要把食用油烧到微微冒烟。然后将油放凉,再烧热炸鸡块就不会有沫了。
2、或者烧热之后,放一根大葱 ,炸一下,再炸东西就没有沫了。
提醒:经过反复炸原料的油,会不断得起泡沫。此时的油就不能炸东西用了。要换新油。炸过原料起沫的油,可以拌馅使用。最好的是扔掉(因为经过反复炸原料的油里面含有大量的有毒物质)。
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