土鸡能炖山药吗
土鸡炖山药:
土鸡炖山药材料:
鸡腿肉200公克、山药200公克、当归15公克、川芎15公克、枸杞10公克。
调味料:米酒1大匙、盐1小匙。
做法:
1、鸡腿肉洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。
2、山药洗净后去皮,切成条状;当归、川芎、枸杞以冷水冲洗去除杂质,备用。
3、取一砂锅,放入作法1的鸡腿肉、水用小火煮约30分钟。
4、将做法2的山药、米酒加入做法3的砂锅中,以小火续煮约30分钟,起锅前加盐调味即可食用。
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