熟鸡怎样做好吃
原料:
熟鸡肉、菜心、淀粉、葱花、姜、大葱、老抽、盐、食用油。
步骤:
1、将熟鸡肉处理一下,撕成大概四五厘米的条状备用,这时将菜心外面的皮撕掉后改刀,切成细条;
2、处理好的鸡肉放入淀粉水中放一会,大概五分钟后捞出,倒入酱油,放入适当的盐,搅拌均匀;
3、将油倒入锅中,油温40度左右时放入处理好的鸡丝,翻炒均匀,倒入菜心,这时改用大火爆炒一分钟后,撒上葱花就可以起锅了。
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