炸鸡米花放多少油
炸鸡米花放约为待炸鸡块量的2~3倍的油。
做法步骤:
1、选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉,洗净,切成均匀的小块,备用。
2、每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水,将腌料与水混办均匀后,再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。
3、按照调浆比例(鸡米花炸粉:水=1:1.2~1.3),量取炸粉和水,混拌均匀,备用。
4、每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆,混拌均匀,确保浆液均匀粘满肉块;沥掉多余浆液,至没有大股浆液流下即可。
5、把沥浆后的鸡块用粉覆盖,用手稍压,然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块确保表面完全被粉包裹即可。
6、掂去浮粉,将上过粉的鸡块放在掂粉筐中轻轻抖动,使鸡块表面出现自然鳞片状外观,待炸。
7、油炸:锅中放入适量的食用油(约为待炸鸡块量的2~3倍),油温控制在175℃~180℃,时间2分钟至表面颜色金黄即可,烹制时间和方式:鸡块:175℃油炸2分钟。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
适合家庭养的猛犬有那些
卡斯罗犬卡斯罗是有着多年历史的古老意大利獒犬的改良种,它是标...皇帝岛在哪
皇帝岛在普吉岛的南面,相距公里,快艇需要到分钟左右。皇帝岛位...二进制转十六进制的方法
取二进制数将二进制数字分成四组从右开始作为整数部分,从左开始...mac口红真假对比
能够从膏状的顶端机壳色调机壳闪粉唇膏内腔味道等来分辨真假。彩...鱼缸em菌的使用方法
正确的使用方法如下菌的使用需要配合上滤设备来配合菌中有益菌种...秋天的怀念是一篇什么体裁的文章
秋天的怀念是一篇散文体裁的文章。秋天的怀念中国当代作家史铁生...打底裤里的厚绒是什么材质做的
打底裤,又称内搭裤,打底裤是为了穿短裙和超短裙防走光修身而设...花卷热量
个花卷大约,其中的热量约为大卡。花卷的热量约为大卡,也就是千...羽绒服能放洗衣机里洗吗
羽绒服不能放洗衣机里洗。机洗可能会对羽绒服的保暖性和里面的填...四川为什么吃辣
首先是地理气候原因,四川多山脉,气候潮湿且经久不散,当地居民...演员任敏个人资料简介
任敏,年月日出生于湖南省,中国内地女演员,就读于中央戏剧学院...季羡林的作品
季羡林的作品有季羡林文集,清塘荷韵,听雨,季羡林说清华那些事...奇瑞风云2两厢的油耗是多少
根据工信部综合油耗所示,奇瑞风云两厢的综合油耗为。不过从部分...两分利息按天怎么计算
两分利的意思就是月利息的也可以说年利息的。举个简单的例子某人...粗杆烟和细杆烟哪个危害大
粗杆烟和细杆烟相比,细杆烟的危害更大,因为细杆烟在燃烧的过程...