炖鸡蛋脑的窍门怎样又嫩又滑

炖鸡蛋脑的原料:鸡蛋若干个,盐3克,适量香油,适量辣椒油。

炖鸡蛋脑的做法如下:

1、将鸡蛋打入碗中,根据自己的需要打入若干鸡蛋;

2、将鸡蛋打散,加入少量的盐搅拌;

3、再加入水,水离碗面留出1厘米左右的距离;

4、盖上碗盖,放入微波炉;

5、微波强度百分之百,时间一分半;

6、时间到,将其拿出,放到至桌上;

7、往碗里倒入适量香油和辣椒油即可。

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