炖鸡汤可以加一些黄酒吗
材料:鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐、黄酒。
做法:
1、先将材料准备好、清洗干净备用;
2、锅中水烧开放入鸡肉,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出;
3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜,倒入适量黄酒;
4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入;
5、出锅前,滴入两到三滴火麻油,最后慢炖30分钟左右即可出锅。
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