乌鸡汤有点变味还能吃吗
不能。正常情况的乌鸡汤口感浓郁,并不会出现变味现象,若乌鸡汤出现了变味的现象,很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物而变质了,食用之后容易加重人体的胃肠道负担,从而可能会导致身体不适,因此变味的乌鸡汤不能食用。
乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。
乌鸡汤属于粤菜,有着悠久的历史,以特有的菜式和韵味,独树一帜,粤菜是中国著名八大菜系之一,在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为:取之自然,烹之自由 ,食之自在!粤菜广义上来说由广州菜(亦称广府菜)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、东江菜(属客家菜)组成,以广州菜作为代表。
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