烤鸡腿的腌制方法
1、食材:老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末、一个大鸡腿。
2、先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟;
3、取一个大碗,将主要食材1.中的所有调料放入,搅拌均匀;(喜欢辣的可以洒一些辣椒粉)
4、为了让大鸡腿更加入味,可将调料放入碗中,鸡腿浸泡一个晚上,或者包入保鲜袋入冰箱;
5、第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸,一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘;
6、烤箱这时候,需要预热。再将烤架放入烤箱;
7、大家可根据鸡腿大小决定时间,温度。因为这只鸡腿将近500克,我选择180度,正面先烤20分钟;
8、取出鸡腿,周身刷一层蜂蜜;(刷蜂蜜是为了鸡腿烤制后色泽更好,在蜂蜜中滴入一些白醋,烤出来后的皮会有些脆脆的,口感更好,这是在网上看到的小秘笈)再入烤箱继续180度烤20分钟;
9、取出后,继续重复刷蜂蜜,最后再放入烤箱烤大概10分钟左右,即可出炉;
10、配的中式沙拉:蘑菇(焯水),洋葱(焯水),樱桃番茄,黄瓜,醮上沙拉酱拌均即可。
0
纠错
猜你喜欢
晒竹席的方法
竹席不宜暴晒,否则会变脆。竹席一般以水竹毛竹油竹等竹子为原料...灵隐寺上面的山叫什么
灵隐寺上面的山灵隐山,又称武林山是我国佛教名山之一,地点在杭...冻鱼不新鲜怎么办
做法如下把冰冻鱼放在一个脸盆里,倒入盐倒入清水用盐水解冻鱼,...2077四季宝任务怎么触发后续
四季宝的位置在丽景区,到达位置之后,玩家需要爬进公路边的巷道...为什么机油黑的很快
机油里有一定的清洁功能,清洁发动机在燃烧后产生的不分残渣。在...手机如何恢复出厂设置时的系统
手机恢复出厂设置具体方法及步骤如下点击电源按钮,打开手机,进...交通安全温馨提示语
你慢一点我慢一点,文明步伐快一点你让一点我让一点,舒心的笑容...吃什么水果最减肥
苹果是百果之王,俗话说一天一苹果医生远离我,这足以说明苹果的...发疯的霸气签名短句 反骨系列的霸气签名
有病就发,天又不塌天气好极了钱几乎没有我没有钱用又懒得去挣我...芦笋怎么做干菜
新鲜脱水。新鲜脱水可以日光暴晒脱水,可以使用加温烘烤脱水,如...衬衫要塞裤子里吗
衬衫最好塞进裤子里,塞进裤子的衬衫应该怎么塞腰围和下摆最好贴...过了飞机安检后怎么做
乘坐飞机的一般流程为办理登机牌通过安检到达侯机厅侯机登机。在...关于朋友的名言经典句子大全
生活中若没有朋友,就像生活中没有阳光一样。我们走的太远以至于...家庭养殖绿宝石花的方法
绿宝石花适合生长在半阴的环境中,散光照射能利于生长,喜欢明亮...博瑞胎压监测怎么看
胎压监测可以在仪表盘上查看,随车配置的胎压监测系统,自动报警...