2个鸡蛋蛋包饭做法
1、准备榨菜、洋葱、胡萝卜、火腿切丁,两个鸡蛋搅散备用。
2、然后起锅烧油,油热倒入榨菜、洋葱、胡萝卜、火腿切丁,翻炒至段生。
3、再倒入一碗剩米饭,把米饭翻炒盛颗粒。
4、再加上适量盐、鸡精和十三香,半勺生抽,翻炒均匀。
5、再撒上一把小葱花,翻炒均匀出锅备用。
6、再另起锅倒油,油热,倒入搅散的鸡蛋液,摊成鸡蛋饼。
7、再倒上炒熟的米饭,码在中间,用鸡蛋饼包起来。
8、最后刷上自己喜欢吃的辣酱,蛋包饭就做好啦。
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