北极参和辽参营养价值差别大吗
二者营养价值差别不大。
北极参属于纯天然野生,因为长在冷水里,所以肉质更紧实,更有嚼劲。北极参是长在北极圈冰冷的海水里十几年、几十年长成的。没有污染添加剂。个头大,肉质十分鲜美一些,营养含量高。
辽参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽,内热消渴等。辽参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,被称为生命保鲜剂。也有很高的营养价值。
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