素鸡要煮多久
一、素鸡要煮多久
25分钟左右就可以。如果素鸡是用来煮汤吃,不需要很长的时间就可以食用。但是在煮素鸡的时候,不要直接煮,把素鸡煎一下,然后再下锅煮,这样煮出来的素鸡比较成块,不会很碎。如果直接下锅煮,煮出来的素鸡就会很碎。素鸡在煮前煎黄后,放入锅中煮,煮的时间久了也不会很碎。在煮素鸡的时候,不要不断的搅拌,如果搅拌的次数过多,煮出来的素鸡就会比较碎。
二、素鸡这样做才好吃
第一种清炒素鸡。清炒素鸡只要加入一些辣椒来做配菜,在炒素鸡之前还是需要先把素鸡进行煎黄,然后再去炒,这样炒出来的素鸡味道更好。没有煎过的素鸡,炒的时候不能吸收太多的味道,吃到最里的味道非常淡。把素鸡和配菜放在一起炒,吃起来味道也不会太单一。
第二种卤素鸡。卤素鸡需要先进行焯汤,然后再把焯汤后的素鸡进行煎黄。然后把素鸡和葱、姜之类的放入锅中炒一下,炒完后放入清水后进行调味。在卤的时候,要掌握卤的时间,这样素鸡的味道才会更好。而且在卤的时候,放入的调料也要调配好,这样卤出来的素鸡味道更正宗。
素鸡是一种营养价值比较高的食物,吃起来的口感软软的很细致。在做素鸡的时候,可以做很多种味道的素鸡,做出来的味道都是比较好的。特别是煮的时候,煮出来的汤味道也是很美味的,而且也不会很碎,煮完后吃起不会很麻烦。豆制类的东西,很多人都不会去煮,因为容易碎,吃起来也比较麻烦,素鸡就不会有这些问题。
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