北极贝烧汤方法

1、食材:新鲜北极贝、萝卜、芹菜、青蒜、生姜、枸杞。

2、新鲜北极贝,从背后对半剖开,用小刀取出壳内所有的肉。掏掉内脏后,洗净,切薄片。

3、萝卜切丝,枸杞洗净,生姜切片,芹菜、蒜切段。

4、将清水、萝卜丝、蒜、生姜、枸杞一起放入锅中,沸腾后,放入芹菜,再次沸腾后,将片好的北极贝放入锅中涮几秒钟就好,关火,加点味精或鸡精即可。

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