碎鸡肉怎么做好吃碎鸡肉的吃法
萝卜鸡肉碎:主料:鸡胸脯肉100克、胡萝卜50克。辅料:精盐0.5克、生抽1克。做法步骤:先把鸡肉剁碎,胡萝卜切细丝。平底锅放油,油热后先放入胡萝卜丝。把胡萝卜炒软,变色。然后把鸡肉放入,添加盐,生抽,炒制3分钟左右,鸡肉变白后,关火。碎鸡肉乌冬面:把胡罗卜,青椒,小葱,红干辣椒切好待用。先把锅内倒入水烧开。待水烧开,把乌东面放进锅里焯下水,捞出,倒点凉水过一下,以免粘连。锅内倒入少许油,把花椒,八角,放进去,烧热。把花椒,八角捞出,锅内热后,把碎鸡肉放入,煸炒。煸炒后把切好的红干辣椒和小葱放入。煸炒后把乌东面放进去,把青椒和切好的胡萝卜放进去翻炒片刻,放入盐,鸡精,装盘即可食用。
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