杀鸡如何做记号
1、可以在鸡身上贴标签,现在有很多的标签都可以用记号笔写下贴在上面。在脚上绑红绳,或喷颜料。
2、抓到鸡后,用一手抓住翅膀,拔除鸡喉咙处的毛,用刀隔开一个小口,进行放血;鸡血可用碗接住,用另一只手抓住鸡头,放完血5-10分钟之后鸡停止挣扎,就可以将其放入热水中浸泡2分钟左右,拿出将鸡毛拔干净;拔干净鸡毛后再破开鸡的肚子,掏出内脏,用清水冲洗干净即可。
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