冻鸡肉怎么做好吃
肉鸡冻原料鸡半只,猪皮冻1碗,盐适量,花椒适量,八角适量,生姜适量,料酒适量
步骤1.将鸡肉化冻,清洗干净后鸡斩大块;
2、放入压力锅,添适量清水;
3、放生姜、花椒、八角,调味;
4、炖至熟烂后捞出;
5、将鸡肉撕成条,放入保鲜盒;
6、舀上肉皮冻,盖盖;
7、冷藏一夜,改刀装盘即可。
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