假鸡胸肉和真鸡胸肉怎样区别
可以从价格、外观和口感三个方面来很好地区别真假鸡肉的不同。首先在价格上,消费者可以根据市面生鸡肉价格推算。其次从鸡排切面看,合成肉鸡排没有纹路,并且黏合度高,而正常鸡肉纹路比较明显。而在口感上,正宗鸡排有肉特有的咀嚼感,松嫩可口,汤汁也很多。合成鸡排因为制作过程中水分流失,它里面的汤汁不会那么多,吃起来口感较差。
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