炖鸡汤什么样人不能吃
1、胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人, 一般不宜喝鸡汤;
2、有胆道疾病患者胆囊炎和胆石症经常发作者:不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作;
3、高血压患者:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下;
4、高血脂患者:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病;
5、肾功能不全患者:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情;
6、鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复。如果是有风热引起的感冒,一般不建议喝鸡汤,因为鸡汤属温阳,配合其他滋补配料容易导致加重病情。
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