小鸡炖白菜土豆怎么做
1、鸡琵琶腿洗净,切块,用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍,土豆切块,辣白菜切段。
2、大蒜炒香,加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下,用温水炖。
3、鸡肉稍微颜色变了,加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层,最后加入一些辣白菜汁,盖上盖子炖,隔一段时间加入少量高汤,每收干一次,加一次,直到土豆炖烂,最后注意加入调料调下味道,呈盘上面撒入白芝麻。
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