冻鸡腿肉解冻方法
1、食材:冷冻鸡腿250g、冷水1L、温水1L、盐50g。
2、温水解冻:将鸡腿浸泡在温水中,这样可以比较快速的解冻,但是温水解冻的口感会差一些
3、冷水解冻:鸡腿浸泡在冷水中,这一的解冻速度会慢一下,但是味道保存的会好一些,更加的美味
4、盐水解冻:比较折中的方式,大家也都可以试试。在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间。我们在水中撒入适量的盐,在把肉放在盐水里,利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理,我们就能快速的把肉解冻了,而且盐水还能去除肉的腥味哦。
5、微波炉解冻:用微波炉解冻就可以随时使用,不需要等待。
6、使用微波炉解冻时,一定要注意使用最低档,先加热两分钟,然后看解冻程度再增加时间,不能偷懒。
7、食醋解冻:牙签或者叉子蘸取食醋后叉进肉中,这样醋渗透进去,就可以加速解冻速度了,而且可以去除腥味哦!
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